Tuotteet hakusanalla banaanin kantakuitu (1)

Lakritsijuuri on makea, kuiva juuri, joka on kotoisin Lähi-idästä ja Keski-Aasiasta. Se korjataan, puhdistetaan ja kuivataan käytettäväksi erilaisissa kulinaarisissa sovelluksissa. Lakritsi lisää makeaa makua kakuille, leivonnaisille ja jälkiruoille, kuten jäätelölle ja panna cottalle. Sitä käytetään myös luonnollisena makeutusaineena kahviseoksissa ja pelkkien liharuokien makeuden lisäämiseen. Lakritsijuuren maun säilyttämiseksi se tulisi säilyttää tiiviisti suljetuissa astioissa, poissa valosta ja kosteudesta.